隨著經濟和科學技術的發展，離心通風機的應用越來越廣泛，因為很多地方，包括工廠、車間、賓館、飯店、學校等公共場所，都利用通風設備來改變室內空氣來保持新鮮空氣。
通風設備離心風機在廚房中的作用
1、排氣，抽乾廚房油煙等各種廢氣；
2、送風，在排除廢氣的同時，將新鮮空氣輸送到廚房；
3、降溫，廚房本身就是一個溫度較高的長度，通過通風設備離心風機的作用可以帶走廚房的熱量，而外部溫度較低的新鮮空氣的進入，也能達到降溫的目的。
為了實現上述作用，通風設備離心風機在廚房應用的時候，一般還需要配合菸罩、風管、油煙淨化器等設備一起使用，通過通風系統各部分部件的協作，抽取廚房的廢氣出來，達到潔淨廚房環境的目的。還要通過鮮風系統補充足夠的新鮮空氣，從而更加有利於廚房的生產環境。
英國咖啡連鎖店瓦萊麗法式蛋糕店（Patisserie Valerie）今天宣布，公司經營困難，威脅近200家分店的3000多名員工生計。
瓦萊麗在給倫敦證券交易所（London Stock Exchange）的聲明中說：「法式蛋糕店控股集團（Patisserie Holdings plc）今天宣布，由於無法重新獲得銀行融資，很遺憾地表示公司沒有足夠資金償還到期債務。」
瓦萊麗將此歸咎於去年10月出現的「重大詐欺」情形，當時它發現4000萬英鎊（約新台幣16億3600萬元）的財務漏洞。
公司上週承認陷入更嚴重的財務困境，會計師發現「公司分類帳出負壓排風扇現數千條謬誤記錄」。
負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點：
1、換氣降溫：由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平，不至於車間內溫度升高。
2、空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。
3、和水簾配合使用，在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。
瓦萊麗董事長強生（Luke廠房通風 Johnson）自掏腰包延長貸款，以確保員工收到本月工資。
瓦萊麗法式蛋糕店首家店舖1926年在倫敦蘇活（Soho）開幕，自2006年起大舉展店，從8家店成長到2017年5月時的192家。
公司表示，與匯豐集團（HSBC）和巴克萊集團（Barclays）談判以延緩付債破局，讓它別無選擇，只能委任安侯建業聯合會計師事務所（KPMG）為管理人。
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