有些人認為吃太多蛋會讓身體負擔重，但其實蛋的營養價值很高，活動假牙有牙周病治療營養師就指出，有病患為了減肥只吃燙青菜，一個禮拜也只吃3顆蛋，不過當對方聽取她意見，改成一天吃2～3顆蛋後，就在一個月內成功減了4公斤！
根據報導，趙函穎營養師表示，許多人害怕吃太多蛋，會讓膽固醇過高，不過美國心血管協會牙周病治療方式已證實，蛋是很營養的食物，擁有豐富的礦物質、維生素以及8種人體所需胺基酸，不僅有助於頭髮生長和產生膠原蛋白，若運動後吃蛋，對「增肌減脂」也有很大的幫助。
牙周病主要分為兩類：牙齦炎與牙周炎，牙齦炎常是牙菌斑過多所致，它容易堆積在牙縫間與牙肉邊緣，鈣化形成牙結石，症狀主要侷限在牙齦部位。牙周炎常會有出血紅腫、疼痛、牙齦從牙齒上剝離的情況，更進而侵犯牙齦下方的齒槽骨和牙周韌帶。
牙周病初期可能僅牙齦些許紅腫，一旦口腔衛生持續不佳，就可能帶來嚴重傷害。若出現下列症狀，代表可能是牙周病的警訊：
1.刷牙時牙齦出血
2.口臭
3.牙齦腫脹或產生膿包
4.牙齦萎縮，牙根暴露及牙縫變大
5.牙齒對冷熱敏感
6.牙齒鬆動或咀嚼無力
趙函穎也說，要是蛋白質不夠，不僅沒辦法減肥，「且容易造成水腫型肥胖」。她指出，之前有一名28歲女病患，為了減肥不吃早餐，午餐、晚餐又只吃燙青菜，一個禮拜大概只吃3顆雞蛋，但最後不僅沒瘦下來，還讓月經失調。
趙函穎聽了，就替女病患調整飲食菜單，並建議她一天要吃2至3顆蛋，搭配多喝水、運動。女病患聽取建議後，不僅月經變得規律，也成功在一個月內減掉4公斤。
牙周病是一門專業的學問，是來自全世界各地的醫療人員、實驗室專家，用時間累積出的實證醫學，環宇的臨床牙醫師與時俱進、隨時更新最新的知識，使醫療團隊能提供精準的判斷，因為精準的評估不只能讓患者了解自身的情況，更能讓醫療端與患者端，對於治療方式與癒後恢復擁有更充分的信任感。牙周病治療醫師以高倍率放大鏡合併使用牙周專用器械，深入到牙齦發炎的底部，徹底清除牙齒表面與深部的牙結石，及被污染的齒質和發炎的肉芽組織，此過程稱為牙根整平術。牙根變光滑後，新的牙結石與牙菌斑較難堆積在牙根上，有時候亦可合併抗生素凝膠或噴砂除菌除垢，以達到更好的治療效果。同時間如果有不良填補物或需要根管治療的牙齒，也會一併在這個階段進行，目的是消除清潔死角與避免壞死的牙齒內神經組織影響牙周治療成效。
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